Mad – Tomas hjemmeside

Horsens fjord 7.

I dag står den på en trold, fyrtårn og muslingehøst. Fjordhave Horsens høstede muslinger. De afbillede muslinger, er de muslinger der kan høstes næste år. Fjordhave Horsens kan desuden findes på Facebook.

Turen går til madeira

Udsigt fra hotellet
Udsigten om dagen
Natteudsigten fra hotellets tag
Spot en pool. Der er hotellet.

Kort om Madeira Madeira er et fantastisk sted. Sådan er det bare.Nogle kalder det en have i havet eller en flydende have. Stort set alle de planter vi normalt har i stuen vokser overalt på Madeira og alt den frugt plus mange flere er er der at finde på Madeira. Mange af de frugter vi… Læs mere Turen går til madeira

Højens vin 2018

Det blev et godt år for vinen fra Højen i år. Her er den komplette historie. I maj blev vi ramt af den mest fantastiske sommer. Stokkene udviklede sig vildt hurtigt og satte anlæg for druer meget hurtigt. Allerede der så det godt ud. Sidst i august var druerne modne og blev høstet. Det blev… Læs mere Højens vin 2018

Så er vinen på flasker

Vinen har nu klaret i et par dage og kommet på flasker. Farven er dejlig. Nu skal den bare stå et par måneder for at “modne”. Jeg skal også have lavet etiketter. Det kommer senere 🙂

Vin igen i år

Så blev der høstet druer. I alt 14kg før rensning og afstilkning. Efter rensning og afstilkning var der lige under 12kg. Hunden var også med 🙂 Så er der klar til at komme vingær i og om 3-4 uger skulle der gerne være en god vin.