Risotto

Risotto under vejs
Rejer og asparges klar til at komme i. Nyd endelig et glas vin medens der ventes :O)
  • ½ bundt grønne asparges
  • Hvidløg efter behag
  • 200 – 300 g store rejer (tiger rejer)
  • 1 Løg
  • 500 g Risotto ris
  • 1½ l. Bullion
  • Safran eller gurkemeje
  • Salt
  • 1-2 dl. Hvidvin
  • ½ parmasan trekant.
  • 1 spsk. smør
Asparges snittes i skrå stykker, svitses sammen med lidt hvidløg samt store rejer. Tages af og gemmes indtil risene næsten er færdig.

Risene svitses i en gryde med lidt olie, løg . Der spædes bullion og hvidvin i mens risene koger, tilsæt evt. lidt safran eller gurkemeje samt salt. 

Smag på risene for at se hvornår de ca er færdige (ca 25-30 min). 

Put asparges og rejer i. En god portion revet parmasan ost og 1 spsk smør og lad det stå og trække i ca 5-7 min. 
Servers med frisk revet parmasan ost . 

Sneglejagt i slugten mellem Legårdsparken og Granhøjen

Det er ikke så tit der er fokus på disse små slimede dyr, bortset fra når snakken går på den Ibiriske snegl aka dræbersneglen. Derfor gik jeg en lille tur i et lille stykke dejlig natur i Skanderborg. Bortset fra støjen fra motorvejen er dette lille område helt fantastisk.

Nyd billederne :O)

Bird shooting i Vrold

Jeg opdagede, lidt ved en tilfældighed, at et rovfuglepar yngler i Vrold ved Skanderborg. Det er der kommet et par billeder ud af.

Ved samme lejlighed fik jeg taget et par billeder af Havørn, som var voldsomt højt oppe, og en Munk der underholdt med skønsang.

Alle billeder er croppet til ca. 100%. Jeg går og venter på Tamrons nye 150-600mm zoom. Det er bestilt :O) Så burdet være muligt at komme noget tættere på end med det 80-200mm zoom jeg har nu.

 

Skanderborg sø påske morgen

Jeg har fra tid til anden mulighed for at låne en jolle til sejlads på på Skanderborg sø. Dette giver mulighed for nogle dejlige oplevelser og billeder på Skanderborg sø.

Hr. og Fru And.

Forårsbaggrundsbilleder

Havde lige brug for et par billeder til nye baggrunde på PC’en.

Du er velkommen til at downloade dem og selv bruge dem.

Morgentur i Pilbrodalen

Var ude at nyde den fantastiske Pilbrodal.

På fototur med Skanderborg fotoklub

Torsdag aften var vi på en lille vandring om Vestermose ved Skanderborg. Da det var lidt sent, blev der noget hurtigt mørkt. Dette afholdt os ikke for at tage lidt billeder.

Billederne er redigeret i Capture NX2. Områder er blevet fremhævet med Control points.

HDR fra single RAW

Inspireret af +Trey Ratcliff, så måtte jeg også prøve at lave et HDR-billede fra RAW.

Jeg startede med dette billede, som er noget mørkt og uden mange detaljer.

Bådebro ved Skanderborg kulturhus
Bådebro ved Skanderborg kulturhus

 

 

 

 

 

 

Billedet blev hentet ind i Capture NX2 og de mørke områder blev lysnet ca +80 med U-points.

Her er resultatet.

DSC_9716_HDR_Raw_Web

 

 

 

 

Min foto/vejr/mad blog